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VIVERE L'ALSAZIA

 

 

 

 

 

 

Alsazia:Vini

 

L'Alsazia è celebre per il suo territorio viticolo. I suoi vitigni principali sono soprattutto bianchi; tra questi si ricordano:


- Sylvaner, un vino bianco leggero, dal gusto fresco e fruttato. Si sposa perfettamente con il pesce


- Gewurztraminer, un vino piuttosto robusto, dall’aroma intenso. È perfetto, oltre che con dolci e formaggi, come aperitivo.


- Riesling, un vino bianco secco, ma di carattere. In genere accompagna le carni bianche ed i piatti di pesce.


- Pinot blanc, un vino delicato, leggermente fruttato; si sposa bene praticamente con qualsiasi piatto.


- Pinot noir, prodotto nella variante rossa e rosé è caratterizzato da un aroma fruttato; viene servito con le carni rosse ed i salumi.


- Tokay Pinot gris, un vino robusto ed equilibrato. Ideale per accompagnare il foie gras o i piatti a base di selvaggina.


- Muscat, un vino secco e molto aromatico, è apprezzato soprattutto come aperitivo.

 

Produzione vinicola in Alsazia

 

 

I cibi Alsaziani

 

 


Alsazia

 

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